第二届“武夷山水•闽菜厨神”大赛悉尼落幕，闽台侨胞共烹舌尖上的团圆 -k8凯发百家乐

东南网8月19日 当地时间8月17日，由澳大利亚厦门商会暨联谊会、澳洲台湾同胞联谊会联合主办，澳中企业家委员会协办的第二届“武夷山水•闽菜厨神”大赛（以下简称“厨神大赛”）在悉尼成功举办。在澳大利亚的200多位福建籍和台湾籍侨胞与嘉宾齐聚一堂，以美食为媒，共叙乡情，传承中华饮食文化。

中国驻悉尼总领馆副总领事王春生代表总领事王愚出席活动并致辞。王春生高度赞扬闽菜作为中国八大菜系之一的独特魅力，他表示福建与台湾隔海相望、一水相连。地相近、人相亲，闽台民众心连心。厨神大赛由闽台侨胞共同举办，是以美食为桥，让舌尖的记忆连接起两岸的亲情。

澳大利亚厦门商会暨联谊会会长陈壬感谢中国驻悉尼总领馆的大力支持。陈壬表示，此次厨神大赛特别增设了“茶膳”比赛环节，希望以茶文化为纽带，促进中澳交流。

澳洲台湾同胞联谊会会长巫世民表示，闽台一家亲，期待厨神大赛成为悉尼侨社活动的一张亮丽名片。

比赛现场，27道闽菜主赛作品与7道茶膳作品同台竞技。福建籍乡亲带来了厦门沙茶面、闽南烧肉粽、福州鱼丸、同安封肉、鼓浪屿麻糍、厦门馅饼、漳州卤面、莆田炒米粉、上杭客家牛兜等地道美食。台湾籍乡亲则呈现了台湾牛肉面、姜母鸭、卤肉饭、三杯鸡等经典台湾风味。

同时，中国驻悉尼总领馆厨师团队现场烹制了两道特色闽菜《山水情》（龙虾配武夷山菌菇）和《闽莲龙眼肉》（五花肉配五夫莲子），更是赢得满堂喝彩。

在“茶膳”比赛环节，7道以福建武夷岩茶、红茶、白茶入馔的创意作品惊艳亮相。来自“汇东方茶道队”的首秀也为活动增添了雅致氛围，进一步展现了福建茶文化的深厚底蕴。

厨神大赛不仅是一次高水平的厨艺展示，更是凝聚闽台乡谊、弘扬中华美食文化、促进中澳民间交流的生动平台。正如评委代表叶蓓玲所言：“当台湾卤肉饭与厦门沙茶面同列奖台时，我们看到的不仅是技艺比拼，更是文化根脉的相融共生。”（来源：澳大利亚厦门商会暨联谊会）